Menu carte : entrée / plat / dessert : 75 € ( le midi du mardi au vendredi, et le soir du mardi au jeudi)
Menu dégustation en 6 services : 100 € (disponible tous les jours midi et soir)
Accord mets / vins 50 €
Accord sans alcool 35 €
Nous proposons un menu unique, décliné en fonction des produits de saison.
Nous ne proposons malheureusement pas de menus vegan, sans lactose ni sans gluten.
Pour toute alternative végétarienne, merci de nous contacter en amont au 02 99 65 64 21.
ENTREES (au choix).
ST JACQUES • Héliantis / Vanille.
FOIE GRAS • Betteraves / Mûres.
ARAIGNEE • Daïkon / Bergamote.
PLATS (au choix).
TRUITE IKEJIME • Poireau / Noilly Prat.
LOTTE • Courge / Coques / Yuzu
AGNEAU CONFIT • Céleri / Persil / Anchois.
DESSERTS (au choix)
FROMAGES • Sélection de la Fromagerie Balé.
MANDARINE • Huile olive / Olive noire.
CHOCOLAT NOIR • Whisky / Caramel.