Menu carte : entrée / plat / dessert : 75 € (disponible le midi du mardi au vendredi, et le soir du mardi au jeudi)
Menu dégustation en 6 services : 100 € (disponible tous les jours midi et soir)
Accord mets / vins 45 €
Accord sans alcool 30€
Le restaurant ne propose pas de menu vegan. Pour toute alternative végétarienne, merci de nous contacter en amont au 02 99 65 64 21.
ENTRÉES (au choix).
SEICHE FUMEE • Petits pois / Yaourt..
ASPERGE • Sapin / Condiments.
ARAIGNEE • Pommes de terre / Dashi.
PLATS (au choix).
ST PIERRE • Asperges / Rhubarbe
LOTTE • Gnocchi / Aillet
COCHON • Pleurotes / Noisettes
DESSERTS (au choix)
FROMAGES • Sélection de la Fromagerie Balé.
CELERI BRANCHE• Citron / Coriandre.
CAFE • Miso blanc / Amaretto.